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  枸杞清汁
枸杞清汁
  發表時間:2018年02月07日  點擊數:2083次

 


枸杞清汁以枸杞原汁為原料,加入復合酶進行酶解處理,酶解后的枸杞漿液經過板框過濾、護色、殺菌、無菌灌裝等先進工藝精制而成。

果蔬本身所含有的果膠、纖維素、淀粉和蛋白質等是引起果汁混濁和褐變的主要因素。采用復合酶對枸杞原漿進行酶解提取、澄清,在生物酶的作用下,植物細胞壁降解,有效地分解釋放細胞中大分子物質,使細胞內的液體釋放出來,能夠提高原枸杞漿液的提取率,提高枸杞中營養成分的利用率,增加了果汁的品質。通過析出沉淀再過濾,實現對枸杞汁的澄清,使得到的枸杞澄清汁不含有沉淀。常用于不含果肉汁飲料的制作。

 

  產品名稱

     有 機 枸 杞 清 汁

  產   地

     寧 夏·銀 川

  感   官

     深紅色,澄清透明液體,靜止后有少量細膩的絲狀沉淀

  執行標準

     Q/WFBR 0003S

  理化指標

     可溶性固形物

           ≥13.0%

     總酸

           ≥0.5g/100ml

     PH

           3.95-4.35

  衛生指標

     菌落總數

           ≤100cfu/ml

     大腸菌群

           ≤1cfu/ml

     酵母菌

           ≤20cfu/ml

     霉菌

           ≤20cfu/ml

     致病菌

           不得檢出

  包裝規格

     25公斤/桶,   內包裝為無菌袋,  外包裝為開口鐵桶

     200公斤/桶,  內包裝為無菌袋,  外包裝為開口鋼桶

  添加物

     無添加、無防腐劑、無色素

  儲存條件

     常溫保存,保質期18個月

 

1、原料純正:采用寧夏優質有機枸杞鮮果作為原料,種植基地獲得北美NOP、歐盟EU、日本JAS國際有機認證。

2、技術領先:果蔬本身所含有的果膠、纖維素、淀粉和蛋白質等是引起果汁混濁和褐變的主要因素。采用復合酶對枸杞原漿進行酶解提取、澄清,在生物酶的作用下,植物細胞壁降解,有效地分解釋放細胞中大分子物質,使細胞內的液體釋放出來,能夠提高原枸杞漿液的提取率,提高枸杞中營養成分的利用率,增加了果汁的品質。通過析出沉淀再過濾,實現對枸杞汁的澄清,使得到的枸杞澄清汁不含有沉淀。

3、衛生安全:生產全程通過HACCP認證,嚴格控制衛生指標,保證食品安全。

4、享譽國際:20年來,產品產品銷往美國、歐盟、日本、東南亞及港、澳、臺等二十二個國家和地區,是寧夏首家通過美國FDA官方認證的企業,是亞洲唯一進入美國FDA綠色通道的食品企業。

  寧夏沃福百瑞枸杞產業股份有限公司成立于1998年,總部位于國家級銀川經濟技術開發區,注冊資金8258萬元,資產總額2億元。是一家專業從事枸杞深加工產品研發、有機枸杞種植、加工、銷售、紅枸杞文化建設為一體的全產業鏈高科技民營企業,公司先后被授予“自治區農業產業化優秀龍頭企業”、“寧夏名牌”、“寧夏標志性品牌”、“寧夏知名品牌”、“中國枸杞十大品牌”、“寧夏枸杞深加工創新團隊”、“寧夏枸杞產業人才高地工作站”、“寧夏枸杞工程院”等殊榮。2015年7月新三板掛牌(沃福枸杞833270)。

                                      

        

        

         

                  

 

 

 

  全國免費服務熱線:400-995-1213

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